前一陣子網紅千千拍藏壽司的影片，勾起了想吃迴轉壽司的念頭！
藏壽司炙手可熱的程度無法比擬，如果沒有預約，真是一位難求～
店家資訊
店家名稱：くら寿司 藏壽司（台北館前店）
店家地址：100台北市中正區館前路12號5 樓（樓下為uniqlo）
聯絡方式：11:00-22:00（周末10:30營業）
鑒於上次興沖沖地不經預約逕訪松江南京店，結果向隅的窘境，這次我們提前幾日預約。
回想松江南京店的經驗真是慘烈。那天一到門口發現排隊人龍不多時，還暗自竊喜自己相當幸福，但事實上別說候補排隊了，是已經到號碼單都不讓人抽的程度......
當天我們提前抵達，避免過號捶心肝！但一切我們想得太美好，看看這還沒消化的人潮，先乖乖排隊吧。
店員是採批次叫號，宣讀某個區間的號碼，而被手持該區間號碼的民眾即可進入「紅龍排隊區」，等待店員安排入座。
白話來說，即使唸到號碼也別高興太早，要等到入座還需要一點時間。
排隊時，來看看周遭環境吧！一進門先掛好掛滿「完美防護、極致保鮮」掛圖。
另一側則是掛上藏壽司的招牌商品。
前方也有藏壽司服務流程以及線上預約說明！
旁邊則是擺著號碼發放機，正值6點半用餐時間，現場候位人數過多，店家為控制進場人數，所以螢幕被紙條封住的，不再讓人抽取號碼條，但店員也會不斷提醒剛上門且未預約的客人，目前用餐人數額滿所以不發放號碼券，這很細心！（照片是用完餐後補拍）
一陣等待後，我們選擇吧台區就坐。
用餐時間為６０分鐘，真的好緊張～
迴轉壽司貴在自助精神？客人們必須學會自食其力。因此，每個位子都被擺設地眼花撩亂，各式各樣的點餐、取餐、回收說明，真是目不暇給！
前方設置盤子回收口，將食用完畢的盤子放入其中。
兩側則是擺設各式餐具、佐料及抹茶粉。
抹茶粉一打開就有香氣，對面的客人說這是龍角散XD
正前方有沖泡抹茶教學，少少幾瓢粉末即可沖出一杯濃濃的茶！
開水注入處上頭有個溫馨提醒「小心燙傷」！
端詳ㄧ下紙本菜單，決定今天賭上自尊+家當，用壽司來一決勝負！
迴轉壽司的保鮮蓋需由盤子前端往上抬，借力使力將蓋子撞開，但我沒有成功過QQ
另外旋轉檯上的壽司是每盤40元計，但會因為份量、珍貴程度分別計價。計價方式也會寫在盤子上，不怕被坑。
看了ㄧ下檯面上的壽司，隨手拿了幾個喜歡的口味。我本身不喜歡生魚片，至多接受炙燒半熟程度。
小時候也特別任性，只拿喜歡的口味，完全不顧划不划算。例如玉子燒壽司就會拿個4盤之類的。
經過幾輪循環，我們後來決定用點餐機比較快，點餐機區分許多品項，每個品項又可下拉觀看其他產品，相當方便。這邊發現反光很嚴重QQ所以只選擇幾張示意圖。
炙烤起司鮭魚 40元
中規中矩，起司經過噴槍燒烤過帶有一點焦味，鮭魚半熟的口感顯得柔嫩滑順。但整體壽司溫溫涼涼的，覺得炙燒程度不夠！
炙烤蒜香鮭魚 40元
相較起司口味，蒜香鮭魚顯得普通！但能吃到鮭魚就心滿意足了～
炙烤起司鮮蝦 40元
這是保守口味，蝦子+起司都是隨手可見且普羅大眾都能接受的食材，料理起來不算驚豔，但可以接受！
奶油乳酪鮮蝦 40元
這個真的很驚豔，如果覺得起司+鮮蝦組合稍嫌平淡，鮮蝦佐奶酪真的是不錯選擇。滿口濃郁的奶酪，用舌尖輕壓便融化，奶香味奔放四溢，同時感染了鮮蝦，也豐盈了味蕾，是新創的口味！！
碳烤鯖魚 40元
本身是鯖魚愛好者，加上是期間限定，說什麼也要來上一盤。
品嘗一口，我不太能接受，鯖魚本身有股獨特味道，油脂經加熱後散發的香氣無法比擬。但興許料理手法或是冷凍的因素，反而加劇鯖魚的腥味，難以入喉！
豬肉鹽味蔥花 40元
同樣是因為「人氣推薦」標語而入手，完全中規中矩的口味，如果這道壽司有名字，大概會被取名「陳欣怡」吧。
海鮮海膽軍艦 40元
窮巴巴的我們不敢在丸壽司造次，這次在菜單上有海膽軍艦，說什麼也要點下去。口感很不一般，黏黏稠稠的海膽有點詭異，其中還藏著切丁的軟足類，增添詭譎感。我已經回想不起味道了，大概是因為想快速擺脫這夢饜，不多思索便囫圇吞咽。
蟹膏壽司 40元
恕我孤陋寡聞，這顏色的確嚇到我。但既然選擇這盤壽司，當然要嗑掉。只是將壽司放入口中，詭譎感再現，蟹膏的腥味浸盈味覺，直衝鼻梢，連清爽的小黃瓜也無能為力！
除了壽司外，我們也點了味噌湯以及茶碗蒸。
味噌湯 60元
神不知鬼不覺地從輸送帶送了過來，上蓋有卡榫扣住，避免湯汁四濺。
上蓋還寫上「請勿放回迴轉台上」，瞬間我有一股邪惡的念頭。
味噌湯相當簡單，幾顆蛤蜊加上翠綠的蔥段。一如既往的味道，稍嫌濃郁重鹹的口味，這碗喝完我應該不會續點了。
茶碗蒸 60元
大力推薦茶碗蒸！這大概是我最滿意的一道料理了。雞蛋加入柴魚高湯一起入鍋蒸煮，造就溫潤宜人的口味，不帶侵略性，讓人一口接一口，讚！
餡料完全藏在下面，用魚肉取代雞肉，符合壽司店特性。
最後用北海道牛奶冰淇淋結束這回合。奶到爆的冰淇淋配上清脆爽口的玉米片，很適合！
這是我們今天的傑作，一共11盤，可以玩2次扭蛋。
我一直以為要吃完5盤就能得到1個扭蛋，沒想到這是機率問題，原來也有轉不到扭蛋的時候！！嗚嗚嗚嗚嗚～～～
附上今日結帳單。
今日算是以朝聖心情來吃飯，以每盤40元的價格來說，品質及份量是足夠的，但不至於讓人再三回味。如果抱著嘗鮮的心情，是滿推薦的（有得吃又有得拿），但如果是追求新鮮肥美的心態，那就請斟酌囉～～
藏壽司炙手可熱的程度無法比擬，如果沒有預約，真是一位難求～
店家資訊
店家名稱：くら寿司 藏壽司（台北館前店）
店家地址：100台北市中正區館前路12號5 樓（樓下為uniqlo）
聯絡方式：11:00-22:00（周末10:30營業）
鑒於上次興沖沖地不經預約逕訪松江南京店，結果向隅的窘境，這次我們提前幾日預約。
回想松江南京店的經驗真是慘烈。那天一到門口發現排隊人龍不多時，還暗自竊喜自己相當幸福，但事實上別說候補排隊了，是已經到號碼單都不讓人抽的程度......
當天我們提前抵達，避免過號捶心肝！但一切我們想得太美好，看看這還沒消化的人潮，先乖乖排隊吧。
店員是採批次叫號，宣讀某個區間的號碼，而被手持該區間號碼的民眾即可進入「紅龍排隊區」，等待店員安排入座。
白話來說，即使唸到號碼也別高興太早，要等到入座還需要一點時間。
排隊時，來看看周遭環境吧！一進門先掛好掛滿「完美防護、極致保鮮」掛圖。
另一側則是掛上藏壽司的招牌商品。
前方也有藏壽司服務流程以及線上預約說明！
旁邊則是擺著號碼發放機，正值6點半用餐時間，現場候位人數過多，店家為控制進場人數，所以螢幕被紙條封住的，不再讓人抽取號碼條，但店員也會不斷提醒剛上門且未預約的客人，目前用餐人數額滿所以不發放號碼券，這很細心！（照片是用完餐後補拍）
一陣等待後，我們選擇吧台區就坐。
用餐時間為６０分鐘，真的好緊張～
迴轉壽司貴在自助精神？客人們必須學會自食其力。因此，每個位子都被擺設地眼花撩亂，各式各樣的點餐、取餐、回收說明，真是目不暇給！
前方設置盤子回收口，將食用完畢的盤子放入其中。
兩側則是擺設各式餐具、佐料及抹茶粉。
抹茶粉一打開就有香氣，對面的客人說這是龍角散XD
正前方有沖泡抹茶教學，少少幾瓢粉末即可沖出一杯濃濃的茶！
開水注入處上頭有個溫馨提醒「小心燙傷」！
端詳ㄧ下紙本菜單，決定今天賭上自尊+家當，用壽司來一決勝負！
迴轉壽司的保鮮蓋需由盤子前端往上抬，借力使力將蓋子撞開，但我沒有成功過QQ
另外旋轉檯上的壽司是每盤40元計，但會因為份量、珍貴程度分別計價。計價方式也會寫在盤子上，不怕被坑。
看了ㄧ下檯面上的壽司，隨手拿了幾個喜歡的口味。我本身不喜歡生魚片，至多接受炙燒半熟程度。
小時候也特別任性，只拿喜歡的口味，完全不顧划不划算。例如玉子燒壽司就會拿個4盤之類的。
經過幾輪循環，我們後來決定用點餐機比較快，點餐機區分許多品項，每個品項又可下拉觀看其他產品，相當方便。這邊發現反光很嚴重QQ所以只選擇幾張示意圖。
炙烤起司鮭魚 40元
中規中矩，起司經過噴槍燒烤過帶有一點焦味，鮭魚半熟的口感顯得柔嫩滑順。但整體壽司溫溫涼涼的，覺得炙燒程度不夠！
炙烤蒜香鮭魚 40元
相較起司口味，蒜香鮭魚顯得普通！但能吃到鮭魚就心滿意足了～
炙烤起司鮮蝦 40元
這是保守口味，蝦子+起司都是隨手可見且普羅大眾都能接受的食材，料理起來不算驚豔，但可以接受！
奶油乳酪鮮蝦 40元
這個真的很驚豔，如果覺得起司+鮮蝦組合稍嫌平淡，鮮蝦佐奶酪真的是不錯選擇。滿口濃郁的奶酪，用舌尖輕壓便融化，奶香味奔放四溢，同時感染了鮮蝦，也豐盈了味蕾，是新創的口味！！
碳烤鯖魚 40元
本身是鯖魚愛好者，加上是期間限定，說什麼也要來上一盤。
品嘗一口，我不太能接受，鯖魚本身有股獨特味道，油脂經加熱後散發的香氣無法比擬。但興許料理手法或是冷凍的因素，反而加劇鯖魚的腥味，難以入喉！
豬肉鹽味蔥花 40元
同樣是因為「人氣推薦」標語而入手，完全中規中矩的口味，如果這道壽司有名字，大概會被取名「陳欣怡」吧。
海鮮海膽軍艦 40元
窮巴巴的我們不敢在丸壽司造次，這次在菜單上有海膽軍艦，說什麼也要點下去。口感很不一般，黏黏稠稠的海膽有點詭異，其中還藏著切丁的軟足類，增添詭譎感。我已經回想不起味道了，大概是因為想快速擺脫這夢饜，不多思索便囫圇吞咽。
蟹膏壽司 40元
恕我孤陋寡聞，這顏色的確嚇到我。但既然選擇這盤壽司，當然要嗑掉。只是將壽司放入口中，詭譎感再現，蟹膏的腥味浸盈味覺，直衝鼻梢，連清爽的小黃瓜也無能為力！
除了壽司外，我們也點了味噌湯以及茶碗蒸。
味噌湯 60元
神不知鬼不覺地從輸送帶送了過來，上蓋有卡榫扣住，避免湯汁四濺。
上蓋還寫上「請勿放回迴轉台上」，瞬間我有一股邪惡的念頭。
味噌湯相當簡單，幾顆蛤蜊加上翠綠的蔥段。一如既往的味道，稍嫌濃郁重鹹的口味，這碗喝完我應該不會續點了。
茶碗蒸 60元
大力推薦茶碗蒸！這大概是我最滿意的一道料理了。雞蛋加入柴魚高湯一起入鍋蒸煮，造就溫潤宜人的口味，不帶侵略性，讓人一口接一口，讚！
餡料完全藏在下面，用魚肉取代雞肉，符合壽司店特性。
最後用北海道牛奶冰淇淋結束這回合。奶到爆的冰淇淋配上清脆爽口的玉米片，很適合！
這是我們今天的傑作，一共11盤，可以玩2次扭蛋。
我一直以為要吃完5盤就能得到1個扭蛋，沒想到這是機率問題，原來也有轉不到扭蛋的時候！！嗚嗚嗚嗚嗚～～～
附上今日結帳單。
今日算是以朝聖心情來吃飯，以每盤40元的價格來說，品質及份量是足夠的，但不至於讓人再三回味。如果抱著嘗鮮的心情，是滿推薦的（有得吃又有得拿），但如果是追求新鮮肥美的心態，那就請斟酌囉～～
